Información sobre la zanahoria de Chantenay: Guía para el cultivo de zanahorias Chantenay
Las zanahorias son las favoritas de muchos jardineros. Son bienales de temporada fría, que producen mucho en su primer año. Debido a su rápida madurez y a su preferencia por el clima fresco, las zanahorias pueden plantarse en diferentes momentos del año para cosechas separadas. Cuando los jardineros han cultivado y cosechado con éxito altos rendimientos de zanahorias, generalmente prueban nuevas variedades cada año. Una variedad de zanahoria versátil recomendada por muchos amantes de la zanahoria es la zanahoria Chantenay. Continuar leyendo para información y consejos sobre el cultivo de zanahorias Chantenay.
¿Qué son las zanahorias de Chantenay?
Las zanahorias Chantenay son zanahorias cortas y robustas con una pulpa anaranjada clara y núcleos de color rojo anaranjado. Maduran en 65-75 días a 4 a 5 cm (10-12 cm.) de largo y 2 a 2 raíces de ½ cm (5-6.4 cm.) de grosor. Introducidas en 1929, las zanahorias Chantenay se cultivan comercialmente para zanahorias enlatadas y procesadas debido a su alto rendimiento. Las zanahorias pueden consumirse frescas, congeladas o enlatadas.
Las zanahorias Chantenay pueden comerse crudas o cocinadas, y su sabor suele describirse como dulce y crujiente. Sin embargo, pueden llegar a ser toscas y duras cuando se cultivan más allá de la madurez, específicamente en el calor del verano. Como todas las zanahorias, las zanahorias Chantenay son altas en caroteno y fibra.
Hay dos tipos principales de semillas de zanahoria Chantenay disponibles para los jardineros, Chantenay de centro rojo o Royal Chantenay.
- Las zanahorias Chantenay de núcleo rojo tienen un núcleo más rojo y una punta roma.
- Las zanahorias Royal Chantenay tienen un núcleo naranja-rojo y una punta cónica.
Cómo cultivar zanahorias Chantenay
Las zanahorias Chantenay deben ser plantadas en profundidad directamente en el jardín en primavera después de que todo peligro de helada haya pasado. Se recomienda plantarlas directamente en el jardín porque el transplante de plántulas jóvenes a menudo conduce a raíces torcidas y malformadas.
Las zanahorias Chantenay se pueden plantar en primavera para una cosecha en pleno verano, y de nuevo en pleno verano para una cosecha en otoño. En climas cálidos, como en las zonas 9-12, muchos jardineros cultivan zanahorias Chantenay durante los meses de invierno porque producen las raíces más tiernas en clima fresco.
El cuidado de la zanahoria Chantenay es el mismo que el de cualquier planta de zanahoria. Esta variedad no tiene requisitos especiales. Sin embargo, debido a sus raíces robustas, las zanahorias Chantenay crecen bien en suelos poco profundos o pesados.
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