Paisajismo comestible: Mezclar verduras y hierbas con flores

El paisajismo comestible es simplemente una forma de usar los vegetales, hierbas y flores del jardín que cumplirán múltiples funciones, como por ejemplo para la comida, el sabor y la apariencia ornamental. Veamos cómo mezclar plantas comestibles en el jardín.

Vegetales, Hierbas y Flores

La idea de mezclar los cultivos comestibles con las plantas ornamentales estaba mal vista. Sin embargo, el agrupamiento de vegetales, hierbas y flores es una gran manera de añadir texturas y colores interesantes al jardín. Mezclar verduras y hierbas con flores también crea un interés durante todo el año. Muchos jardineros también prefieren mezclar estas plantas para camuflar y repeler plagas.

Selección de plantas de paisaje comestibles

Cuando agregue plantas de jardín comestibles a los jardines de flores, considere el aspecto general de cada planta y elija las que se complementen entre sí, así como las que compartan los mismos requisitos de crecimiento. Por ejemplo, algunas disfrutan del sol mientras que otras prefieren la sombra. Algunas toleran condiciones similares a la sequía, mientras que otras requieren mucha agua. Para obtener los mejores resultados, asegúrese de que al mezclar las verduras y hierbas con las flores, éstas se encuentren en los mismos arriates que las que comparten las mismas condiciones.

La mezcla de verduras y hierbas con flores puede aumentar el rendimiento del jardín y la producción de flores. Las flores aumentan la producción de néctar, atrayendo a más insectos beneficiosos que protegen las plantas comestibles y polinizadores que aumentan la producción de flores.

La plantación de compañeros también ayuda. Por ejemplo, ciertas verduras, como las cebollas, pueden ayudar a disuadir los ataques de los áfidos a las plantas como las rosas. Las caléndulas tienen el mismo efecto y funcionan bien con las plantas de tomate, evitando los caracoles. Otro buen ejemplo podría incluir la colocación de petunias con frijoles para repeler los escarabajos de los frijoles.

Paisajismo con Vegetales

Si bien hay varios métodos para la jardinería con vegetales, aquí hay algunas sugerencias para empezar:

• Llene las áreas vacías de los bordes de las flores o los parterres con vegetales ornamentales.
• El ruibarbo tiene unos encantadores tallos de color crema que se adaptan muy bien a las plantas con flores.
• Una vez que los cultivos de espárragos se hayan desvanecido, su follaje plumoso añadirá interés al borde de la flor.
• Poner un poco de calor en el parterre con los pimientos. Los pimientos vienen en una variedad de colores y formas, lo que los convierte en una opción excepcional para los bordes de las flores y los arriates. Elija una variedad que complemente las flores o el follaje de los alrededores.

Paisajismo con Hierbas

Muchas hierbas comestibles también funcionan bien mezcladas con flores. Pruebe algunas de las siguientes ideas para la jardinería con hierbas:

• Llene los espacios vacíos con perejil para añadir interés al follaje.
• La albahaca está disponible en muchas variedades y esta hierba se puede meter en las jardineras con un acento casi en cualquier lugar.
• El tomillo, la menta y el orégano se pueden utilizar como cubiertas de suelo en el jardín de flores.
• Muchas hierbas tienen flores atractivas y un follaje fragante, que se pueden integrar fácilmente en los jardines como la salvia de piña, la lavanda y el bálsamo de abeja.

Otras plantas de jardinería comestibles

Los árboles frutales enanos y otros comestibles, como las bayas y las vides frutales, se ven muy bien cuando se plantan con flores. Use los árboles frutales enanos para acentuar o como ancla en los bordes de las flores y en los parterres de las islas. Los arbustos frutales y de floración también son una ventaja para el paisajismo comestible y son buenos para agregar estructura. Las plantas comestibles, como las fresas, también pueden hacer deliciosas cubiertas de suelo en el jardín de flores.

Para obtener aún más belleza y flores prolongadas, mezcle algunas flores comestibles con sus verduras y hierbas. No sólo es una gran manera de extender el aspecto del jardín, sino que también aumentará sus rendimientos generales. Después de todo, es un jardín comestible. ¿Por qué no tener lo mejor de ambos?