Pieles gruesas de tomate: Qué causa la piel dura del tomate

El grosor de la piel del tomate es algo en lo que la mayoría de los jardineros no piensan, hasta que sus tomates tienen una piel gruesa que le quita la suculenta textura al tomate. ¿Son inevitables las pieles duras de los tomates? ¿O puede tomar medidas para que la piel de su tomate sea un poco menos dura?

¿Qué hace que los tomates tengan la piel gruesa?

Típicamente hay tres cosas que pueden causar que los tomates tengan la piel dura. Estas cosas son:

• Variedad
• Riego
• Temperatura

La variedad de tomate causa una piel de tomate dura

La razón más común para las pieles gruesas de tomate es simplemente la variedad. Algunas variedades de tomates sólo tienen la piel más gruesa, y en su mayoría por una buena razón. Los tomates Roma, los tomates ciruela y las variedades de tomates resistentes al crack tendrán naturalmente piel gruesa.

Los tomates Roma y los tomates ciruela tienen la piel gruesa en parte porque han sido criados de esa manera. Los tomates Roma y los tomates ciruela se utilizan a menudo para el enlatado y el secado. Las pieles gruesas o duras de los tomates ayudan a estos procesos de conservación. La piel gruesa del tomate es más fácil de quitar cuando se enlata y la piel gruesa y dura del tomate también se mantiene mejor unida cuando se seca.

Las variedades de tomate resistentes al agrietamiento también han sido criadas para tener pieles de tomate duras. Es la piel gruesa de los tomates lo que hace que sea menos probable que se agrieten.

El riego afecta el grosor de la piel del tomate

Cuando las plantas de tomate tienen muy poca agua, pueden desarrollar frutos de tomate con cáscara gruesa. Esta es una reacción de supervivencia de la planta de tomate. Cuando la planta de tomate tiene continuamente muy poca agua, tomará medidas para conservar el agua que recibe. Una de las formas en que una planta de tomates conserva el agua es cultivando tomates con cáscaras más gruesas. La piel gruesa de los tomates retiene mejor el agua.

Una forma de evitar que sus plantas de tomate crezcan tomates de cáscara gruesa es asegurarse de que su jardín reciba suficiente agua, especialmente durante los períodos de sequía prolongada. Regar los tomates en la cantidad adecuada ayudará a que los tomates de piel fina normalmente mantengan su piel fina.

Las altas temperaturas hacen que los tomates tengan la piel gruesa

El calor alto también puede hacer que una planta de tomate tenga la piel gruesa. En altas temperaturas, el fruto del tomate puede quemarse por el sol. Para evitar la escaldadura del fruto del tomate, las plantas de tomate comenzarán a producir tomates con pieles más duras. Las pieles duras de los tomates tienen menos probabilidades de quemarse con la luz solar intensa.

Si se produce una repentina ola de calor y desea evitar las pieles gruesas de los tomates, puede proporcionar algo de sombra a sus plantas de tomate durante las horas más calurosas del día para ayudar a evitar que empiecen a producir frutos de tomate de piel gruesa.

Si usted vive en un área donde el calor es un hecho, puede que quiera buscar variedades de tomates de piel gruesa. Mientras que la piel de sus tomates puede ser más gruesa, su planta de tomate producirá más fruta y usted será menos propenso a perder el fruto del tomate por el daño del sol.