Tipos de plantas de maní: Conozca las diferentes variedades de maní

Para muchos de nosotros que crecimos comiendo mantequilla de cacahuete, la mantequilla de maní es un alimento reconfortante. Al igual que yo, habrán notado cómo los precios de estos pequeños frascos de puro sabor se han disparado en los últimos años. Debido al aumento de los precios y al deseo de evitar los conservantes de alimentos no saludables, muchos jardineros caseros están ahora teniendo con la idea de cultivar sus propios cacahuetes y hacer su propia mantequilla de cacahuete. ¿Qué tan difícil puede ser, se preguntará? Después de todo un maní es un maní. Entonces una búsqueda en Google de semillas de plantas de maní revela que hay más variedad de maníes de la que usted sabía. Continúe leyendo para aprender sobre las diferencias entre estas variedades de plantas de maní.

Tipos y variedades de maní

Hay cuatro tipos principales de plantas de maní que se cultivan en los Estados Unidos: maní runner, maní Virginia, maní español y maní Valencia. Aunque probablemente todos estamos familiarizados con el maní español, en realidad sólo representan alrededor del 4% de las cosechas de maní que se cultivan en los Estados Unidos. El maní de Virginia representa el 15% y el maní de Valencia contribuye sólo el 1% a la cosecha de maní de los Estados Unidos.

• El maní corredor ( Arachis hypogaea ) se cultiva principalmente en Georgia, Alabama y Florida, con Georgia produciendo el 40% de la cosecha de maní de los Estados Unidos. Los cacahuates «runner» son los más utilizados en la producción de mantequilla de cacahuate.
• El maní de Virginia ( Arachis hypogaea ) se cultiva principalmente en Virginia, Carolina del Norte y Carolina del Sur. Producen las nueces más grandes y se usan con mayor frecuencia como maní para meriendas. Los cacahuates de Virginia también se han vuelto muy populares en las mantequillas de cacahuate gourmet, totalmente naturales.
• El maní español ( Arachis fastigata ) se cultiva principalmente en Texas y Oklahoma. Sus frutos secos tienen una piel de color rojo brillante. El maní español se usa en dulces o se vende como maní salado y sin cáscara para la merienda y también se usa en la producción de mantequilla de maní.
• El maní Valencia ( Arachis fastigata ) se produce principalmente en Nuevo México. Se conocen como los cacahuetes de sabor más dulce y, por lo tanto, son muy populares para todas las mantequillas de cacahuete naturales y caseras. Los cacahuetes Valencia también hacen deliciosos cacahuetes hervidos.

Desglose de las diferentes variedades de maní

Estos cuatro tipos de plantas de maní se dividen a su vez en diferentes variedades de maní.

Algunas variedades comunes de maníes de corredor son:

• Florunner
• Sunrunner
• Southern Runner
• Georgia Runner
• Verde de Georgia
• Carro de Sabor 458

Las variedades comunes de maní de Virginia incluyen:

• Bailey
• Campos
• Florida Fancy
• Gregory
• Perry
• Phillips
• Sugg
• Sullivan
• Titán
• Wynne

Algunas de las variedades más comunes de maní español son:

• Georgia-045
• Olin
• Pronto
• Spanco
• Tamspan 90

Generalmente, la mayoría de los cacahuetes Valencia que se cultivan en los Estados Unidos son de la variedad Tennessee Reds.