Vegetales para la temporada de lluvias: Consejos sobre el cultivo de plantas alimenticias en los trópicos

Las altas temperaturas y la humedad pueden hacer magia con las hortalizas cultivadas en los trópicos o crear problemas de enfermedades y plagas. Todo depende del tipo de cultivo que se realice; hay algunas verduras más adaptables para las temporadas de lluvia que deben ser consideradas. Algunos cultivos específicos para las estaciones de lluvia pueden necesitar la ayuda de cubiertas plásticas para las hileras y de pesticidas o de variedades de vegetales que se adapten al clima húmedo y mojado.

Las verduras que se cultivan típicamente en los Estados Unidos, como la lechuga y los tomates, son menos que adecuadas para el cultivo de plantas alimenticias en los trópicos. La lechuga, por ejemplo, no le gusta el calor y se desbocará casi inmediatamente.

Huertos en los Trópicos

Los insectos, tanto buenos como malos, se encuentran en todos los jardines de todas las áreas del mundo. Los insectos tropicales tienden a ser bastante abundantes y como tales pueden convertirse en una plaga para el jardín. Un mejor suelo es igual a plantas más sanas, que son menos susceptibles a los insectos o a las enfermedades. Si usted planta cultivos que son

No son vegetales adecuados para la temporada de lluvias, tienden a estresarse y cuando se estresan, emiten sustancias que los bichos pueden sentir, lo que a su vez atrae a los insectos.

Por lo tanto, la clave para cultivar plantas alimenticias saludables en los trópicos es enmendar el suelo con abono orgánico y plantar vegetales tradicionales que se cultivan en los trópicos. La horticultura sostenible es el nombre del juego y trabajar con las temperaturas y la humedad naturales de un clima tropical en vez de contra él.

Hortalizas cultivadas en los trópicos

Los tomates crecerán en los trópicos, pero se plantarán durante el invierno o la temporada seca, no en la temporada de lluvias. Elija una variedad tolerante al calor y/o tomates cherry, que son más resistentes que las variedades más grandes. No te molestes con las variedades tradicionales de lechuga, pero las verduras asiáticas y el repollo chino lo hacen bien. Algunas verduras tropicales crecen tan rápido durante la temporada de lluvias que es difícil evitar que sobrepasen el jardín. Las batatas adoran la estación húmeda, al igual que el kang kong, el amaranto (como la espinaca) y la ensalada de malva.

Otras verduras de la temporada de lluvias incluyen:

• Brotes de bambú
• Chaya
• Chayote
• Barba de escalada
• Guisante de vaca
• Pepino
• Berenjena
• Helecho vegetal
• Frijol de Jack
• Katuk
• Pimiento de hoja
• Judía larga
• Espinaca malabar
• Hojas de mostaza
• Okra
• Calabaza
• Roselle
• Calabaza de hiedra escarlata
• Cáñamo (cubierta vegetal)
• Camote
• Lechuga tropical/de la India
• Calabaza de cera/sandía de invierno
• Alubia alada

Las siguientes verduras se deberán plantar hacia el final de la temporada de lluvias o durante la temporada seca, ya que son susceptibles a las plagas en el punto álgido de la temporada de lluvias:

• Melón de calabaza amarga
• Calabaza
• Luffa en ángulo, similar al calabacín

Cuando haga jardinería en los trópicos, recuerde que las verduras convencionales que se cultivan en Europa o Norteamérica no se cortan aquí. Experimente con diferentes variedades y utilice verduras adaptadas al clima. Puede que no tenga todas sus verduras favoritas en casa para cultivarlas, pero sin duda añadirá a su repertorio y ampliará su cocina a las cocinas tropicales exóticas.